Tar en liten paus vänner

Ellas Äppelmuffins
2 dl matolja
3 dl socker
2 äpplen
3 ägg
4 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
1 msk kanel
1 msk nystött kardemumma
3 röda äpplen (ej för stora)
1/2 dl socker + 1 tsk kanel
Vispa olja och socker kraftigt. Riv äpplena. Tillsätt dem och äggen. Blanda mjöl, bakpulver, bikarbonat och kryddor. Rör ner blandningen i smeten. Spritsa ut smeten i muffinsformar. Fyll dem till hälften. Kärna ur och skiva äpplena tunt till fyllningen. Vänd varje skiva i kanel- och sockerblandning och tryck ner en eller ett par i varje muffins.
Grädda i 15-20 min i 200° C.
Kommer sakna din blogg... Kom snart tillbaka! Ha en trevlig förjul annars!
Kram
Kikar in och önskar er alla en super härlig helg.
Massa kramar från oss
Hej hej! Nu börjar det bli tomt utan några inlägg här! Vi saknar dig! Hoppas julen var bra och att du snart är tillbaka igen.